Deze saus is één van mijn favoriete snelle sauzen. Ze vormt de basis voor heel wat heerlijke gerechten. Je kunt ze gebruiken bij pasta, over gestoomde groentjes, als dip voor rauwe groenten of tortillachips of zelfs bij aardappels. Ik vind ze altijd fantastisch, maar zonder Lees meer

2021 werd opgevrolijkt door Anna Jones’ nieuwe boek. Dat ik helemaal gek ben op de stijl van Anna, steek ik niet onder stoelen of banken. Vijf jaar geleden deelde ik mijn enthousiasme over haar eerste twee boeken, Een nieuwe kijk op eten en Een nieuwe Lees meer

Angela Liddon doet het weer! Angela blogt al meer dan 10 jaar op Oh She Glows. Als volger van het eerste uur, werd ik dan ook enthousiast toen enkele jaren geleden haar kookboek Oh She Glows Elke Dag in het Nederlands verscheen. Dankzij Uitgeverij Spectrum, Lees meer

Oladushki zijn kleine, fluffy Russische pannenkoekjes. Vaak worden ze blini’s genoemd, maar het zijn niet dezelfde pannenkoeken. Blini’s zijn platte pannenkoeken, een beetje zoals wij de crêpes kennen, gemaakt van boekweitmeel. Oladushki zijn dikke, luchtige pannenkoeken dankzij de yoghurt die gebruikt wordt. Ik leerde het Lees meer

De vegan bakboeken volgen elkaar in razendsnel tempo op. Taart ende Koeck is daar niet alleen een mooie toevoeging aan, maar volgens mij de kers op de taart. Het ziet er mooi uit, is goed opgedeeld, heeft een goede index en staat boordevol heerlijke, duidelijke Lees meer

Risotto. Een Italiaans gerecht bij uitstek. Ik was er eigenlijk nooit zo’n fan van. Vroeger vond ik het een zwaar gerecht, dat meestal te klef was en waarin een room- of botersmaak overheerste. Maar als je zelf risotto maakt, kies je natuurlijk ook precies wat Lees meer

Een prachtige cover, foto’s die je doen watertanden en een vleugje humor in de receptomschrijvingen. Dat is Vegan JapanEasy van Tim Anderson. Ik kreeg dit boek toegestuurd van uitgeverij GoodCook en was meteen verkocht! Mijn papa is helemaal gek op Japans eten en vindt het Lees meer

Soms heb ik onvoorstelbaar veel zin in jam. Soms heb ik geen jam in huis… Chiajam to the rescue! Zo makkelijk om te maken en bovendien gezonder dan gewone jam met suiker. Perfect om te combineren met wafels of ontbijtpannenkoeken, maar ook lekker op toast Lees meer

Een boek openslaan, onder de indruk zijn, er snel helemaal doorgaan en denken ‘wow, ik wil alles maken!’. Zo wil je ze hebben, toch?! Dat is het geval bij Rebels Lekker van Niki Webster. Je kent Niki misschien van haar blog, Rebel Recipes. Ik vind Lees meer

Als je dit boek openslaat, krijg je instant zin in gebak. En dat meen ik. Alles ziet er uit om op te eten (ha!), je zou willen dat je zo een gerecht van de pagina kon plukken. Ik hou ervan dat met Dosia Bakt Vegan Lees meer