Broodbeleg & dips

Van hartig tot zoet broodbeleg, sauzen en dips.

Aardbeien-frambozen chiajam

Aardbeien-frambozen chiajam

Soms heb ik onvoorstelbaar veel zin in jam. Soms heb ik geen jam in huis… Chiajam to the rescue! Zo makkelijk om te maken en bovendien gezonder dan gewone jam met suiker. Perfect om te combineren met wafels of ontbijtpannenkoeken, maar ook lekker op toast Lees meer

Baba Ganoush of Auberginedip

Baba Ganoush of Auberginedip

Baba ganoush is een zijdezachte Midden-Oosterse auberginedip. Eén van de lekkerste dingen om zowat alles in te dippen. Ik vind het vooral héérlijk bij platbrood, maar ook op gewoon brood met wat rauwkost erbij. De eerste keer toen ik er een recept voor zag, leek Lees meer

Vegan Broccoli Pesto

Vegan Broccoli Pesto

Het is zomer! Helaas lijkt het echt niet zo… Met dat vreselijke weer, moet ik wel een recept posten om wat zonneschijn op ons bord te toveren (ook omdat mijn laatste post een eeuw geleden was, maar sssshht, daar hebben we het niet over). De tijd van aubergines, Lees meer

De lekkerste vegan broodjes

VeganMoFo 5 Best sandwich ever Eerlijk? Ik ben nog geen sandwich tegengekomen die ik zo lekker vond dat ik het de beste sandwich ooit vond. Misschien is dat maar goed ook, want dan zou ik geen nieuwe dingen meer proberen. Er zijn zo’n paar broodjes Lees meer

Vegan Tartaar

Een paar weken geleden organiseerden we een benefiet barbecue voor Bite Back. (waarom? daarover lees je onderaan meer) We maakten heel wat dingen klaar uit de zomereditie van De Groene Keuken magazine, zoals de seitanribbetjes, burgers, Italiaanse worsten, groente- en champignonspiesjes, verschillende salades (o.a. de populaire Lees meer

Geroosterde Rode Pesto

  Read this post in English *click* Soms Vaak mag het al eens makkelijk zijn… Zeker na een dag werken. Pasta met pesto to the rescue! Ik zou het eerlijk gezegd elke dag kunnen eten, maar zo gezond is het nu ook weer niet. Je kan natuurlijk Lees meer

Noten-Chocolade Spread

Read this post in English *click* Het is al de tweede dag van Vegan MoFo, het gaat weer voorbij vliegen. Ik heb de post van gisteren met mijn webfavorieten een beetje aangepast omdat ik mijn meest favoriete podcast/website vergeten was. Benieuwd? Dan moet je snel Lees meer

Groene & rode pesto

Deze week heb ik eindelijk mijn handen nog eens uit de mouwen gestoken om een aantal lekkere dingen klaar te maken! We hebben een nieuwe afspraak gemaakt, op dinsdag en donderdag kook ik, de andere dagen mijn ouders. Vandaag kook ik opnieuw, het weekend is Lees meer