Auteur: Sara

Champignonrisotto met geroosterde zonnebloempitten

Champignonrisotto met geroosterde zonnebloempitten

Risotto. Een Italiaans gerecht bij uitstek. Ik was er eigenlijk nooit zo’n fan van. Vroeger vond ik het een zwaar gerecht, dat meestal te klef was en waarin een room- of botersmaak overheerste. Maar als je zelf risotto maakt, kies je natuurlijk ook precies wat Lees meer

Vegan JapanEasy – Tim Anderson

Vegan JapanEasy – Tim Anderson

Een prachtige cover, foto’s die je doen watertanden en een vleugje humor in de receptomschrijvingen. Dat is Vegan JapanEasy van Tim Anderson. Ik kreeg dit boek toegestuurd van uitgeverij GoodCook en was meteen verkocht! Mijn papa is helemaal gek op Japans eten en vindt het Lees meer

Aardbeien-frambozen chiajam

Aardbeien-frambozen chiajam

Soms heb ik onvoorstelbaar veel zin in jam. Soms heb ik geen jam in huis… Chiajam to the rescue! Zo makkelijk om te maken en bovendien gezonder dan gewone jam met suiker. Perfect om te combineren met wafels of ontbijtpannenkoeken, maar ook lekker op toast Lees meer

Rebels Lekker – Niki Webster

Rebels Lekker – Niki Webster

Een boek openslaan, onder de indruk zijn, er snel helemaal doorgaan en denken ‘wow, ik wil alles maken!’. Zo wil je ze hebben, toch?! Dat is het geval bij Rebels Lekker van Niki Webster. Je kent Niki misschien van haar blog, Rebel Recipes. Ik vind Lees meer

Dosia Bakt Vegan – Dosia Brewer

Dosia Bakt Vegan – Dosia Brewer

Als je dit boek openslaat, krijg je instant zin in gebak. En dat meen ik. Alles ziet er uit om op te eten (ha!), je zou willen dat je zo een gerecht van de pagina kon plukken. Ik hou ervan dat met Dosia Bakt Vegan Lees meer

Groene Mangosmoothie

Groene Mangosmoothie

Ik probeer zo weinig mogelijk zuiders fruit te eten (buiten bananen, dat is standaard in huis want volgens mij een must in smoothies). Maar regelmatig krijg ik er wel zin in. Ik probeer dan altijd de fruitkalender van VELT te volgen, om het toch low-impact Lees meer

Chinese Takeaway Veggie – Kwoklyn Wan

Chinese Takeaway Veggie – Kwoklyn Wan

Soms gebeurt het wel eens dat ik het mis om, lekker en makkelijk, Chinees eten af te halen. Tegenwoordig vind je in zowat alle steden een Chinees (afhaal)restaurant, maar slechts heel weinig hebben vegan opties. Chinese Takeaway Veggie is daarom een echt geschenk! De recepten Lees meer

Bish Bash Bosh! – Henry Firth & Ian Theasby

Bish Bash Bosh! – Henry Firth & Ian Theasby

Thuis zitten in lockdown. Je zou zeggen dat er tijd genoeg is om weer verder te gaan met bloggen. Maar toch ben ik niet meteen achter mijn laptop gesprongen. Na de eerste weken van paniek, ben ik terug meer dingen gaan doen die ik leuk Lees meer

Vegan pasta met prei en spekjes in roomsaus / Vegan carbonara

Vegan pasta met prei en spekjes in roomsaus / Vegan carbonara

Vorige week vroeg ik op facebook of ik receptjes voor simpel, doordeweeks, koken ook zou delen. De respons was overweldigend! Zowat iedereen die stemde vond dat dat zeker moest gebeuren. Ondanks mijn onzekerheid hierover, snap ik het. Ik ga ook regelmatig op zoek naar gerechten Lees meer

Vegan goulash met seitan en paprika

Vegan goulash met seitan en paprika

Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht. Eigenlijk is het een maaltijdsoep, maar wij kennen het eerder als stoofpot. Ook ik koos ervoor om het als stoofpot op te dienen en uiteraard met seitan in plaats van vlees. Je kunt hier heel makkelijk een dikke, hartige, Lees meer