Ontbijt

Granola, pancakes, smoothies, havermout, sapjes en zoveel meer.

Chocolade Overnight Oats

Ik heb het eerder al gezegd, maar ik zeg het nog eens, vroeger hield ik helemaal niet van ontbijten. Nu kan ik er niet meer zonder. Na een half uurtje zonder eten ’s ochtends beginnen de spaghetti-armpjes al te komen. Hoewel ik het liefst elke Lees meer

Appel Granola met Noten en Veenbessen

Vroeger hield ik helemaal niet van ontbijten. Als ik al iets at ’s ochtends waren het de typische ontbijtgranen. Of een geroosterde boterham met choco. Toen ik in mijn voorlaatste jaar aan de universiteit zat, begon ik ’s morgens echter altijd honger te krijgen. En Lees meer

Hartige Ontbijttaart / Frittata

Read this post in English *click* Deze hartige ontbijttaart lijkt op de Italiaanse frittata of de Spaansa tortilla, maar met een twist. We gebruiken geen eieren en bekomen zo een gezondere, plantaardige versie. Als je in plaats van couscous, aardappelschijfjes gebruikt, krijg je een meer Lees meer

Overnight oats met banaan

In mijn afgelopen eetdagboek beloofde ik een recept voor een lekker en gezond ontbijt: overnight oats met amandelmelk, chiazaad, lijnzaad, banaan en hazelnoten. Overnight oats zijn het ideale ontbijt voor doordeweekse zomerdagen. Je zet het een nachtje in de koelkast en ’s morgens is het klaar! Lees meer

Bananen Granola

Ondanks dat ik al lange tijd kook en bak, ben ik er nog nooit toe gekomen om granola te maken. Het ziet er thans altijd serieus goed uit. Omdat ik toch wat vrije tijd had gisteren, besloot ik me er maar eens aan te wagen. Lees meer

Luchtige Ontbijt Pannenkoeken

Voor één keer heb ik eens wat geëxperimenteerd met het maken van pannenkoeken. Niet de klassieke pannenkoeken, de crêpes, zoals we die kennen. Eerder de Amerikaanse pancakes die vaak als ontbijt gegeten worden. Ik maak het recept uit Vegan with a Vengeance wel vaker. Maar Lees meer