Nistisima biedt ons meer dan 120 heerlijke plantaardige recepten uit het Mediterraans gebied en omstreken. Nistisima betekent ‘vastenvoedsel’. Georgina Hayden ging op zoek naar de traditionele gerechten die door orthodoxe gelovigen in de vastenperiode worden gegeten. Deze gerechten bevatten geen dierlijke producten (behalve honing) en Lees meer

Deze tomatenroomsaus is één van mijn favoriete snelle sauzen. Ze vormt de basis voor heel wat heerlijke gerechten. Je kunt ze gebruiken bij pasta, over gestoomde groentjes, als dip voor rauwe groenten of tortillachips of zelfs bij aardappels. Ik vind ze altijd fantastisch, maar zonder Lees meer